Birnen, Quitten ... Kühlschrank voll, nicht Flasche leer!

Gestern abend habe ich mich nun endlich daran gemacht, meine Holundersaft-Ausbeute zu sichten, zu zählen, die Flaschen zu beschriften und ein Plätzchen für die Schätzchen zu finden - 54 Flaschen wollen erstmal ordentlich untergebracht werden! Seit drei Tagen warte ich nun darauf, dass die Birnen von Frau Meyer soweit nachgereift sind, dass ich sie zur heißbegehrten Himbeer-Birnen-Marmelade verarbeiten kann, aber hier ist anscheinend Geduld gefragt, und alles Drücken hilft nicht - sie geben einfach nicht nach! Also ab in den Kühlschrank und bis nächste Woche Dienstag kaltgestellt! Vorher geht (wegen Köris, Ihr wißt schon ...) nämlich gar nix!
Gerade haben sich zu den  Birnen noch ca. 50 große Apfelquitten gesellt, die auch auf ihre Verwurstung warten! Außerdem bekomme ich von der lieben Rita in der nächsten Woche noch super leckere Äpfel, die für die "Apfelmarmelade a là Weiner Strudel" gedacht sind. Bin echt gespannt, ob sie gelingen wird!