So, ich habe F E R T I G ! ! ! Ca. 35 kg Quitten sind verarbeitet! Der Lohn der Arbeit: 3 Gallonen mit je 5 Litern Quittenlikör dürfen jetzt bis Dezember in aller Ruhe vor sich hinreifen. Man, watt simma stolz! Von den Marmeladen einmal ganz abgesehen ("Trilogie von der Quitte", hört sich geil an, gell?). Allerdings kann ich für mindestens 11 Monate keine Quitten mehr sehen. Ich kann sie sogar im Schlaf noch riechen; woran das wohl liegen mag?
Da ich nunmal den Entsafter hier noch tatenlos rumstehen und ein paar schöne Bügelflaschen dahabe, werde ich mich morgen mit den Äpfeln in Nachbars Garten befassen (danke, Rita!) und noch einige Flaschen Apfelsaft produzieren. Aber dann kommt der Entsafter endgültig zurück zur Besitzerin (danke, Claudi!).
Werde mich jetzt wieder an die Socken für Micha machen und hoffe, dass der Wollfaden nicht an den Blasenresten an meinem Zeigefinger hängenbleiben!
Bis demnächst!
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